新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾(fán)化开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中，可保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食(shí)物在我们(men)国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下(xià)面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物(wù)，要(yào)用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡。

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　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一(yī)般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万(wàn)不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻(má)酱放入(rù)适(shì)量(liàng)的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉路由器有使用年限吗6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整(zhěng)齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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