浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三(sān)天不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对(duì)意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭(dā)配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制(3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点就(jiù)是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西(xī)，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就(jiù)是下过面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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